I NOSTRI ANTIPASTI
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Formaggio Reblochon croccante su un letto di lattuga d'agnello
14.00 €
Ciambelle Matafan accompagnate da una selezione di salumi artigianali savoiardi
19.00 €
Sfoglia croccante agli asparagi con salsa al burro e limone
19.00 €
Burrata cremosa con zuppa fredda di piselli e menta
16.00 €
Carpaccio di branzino con fragole di stagione
22.00 €
Verdure grigliate all'italiana
15.00 €
Insalata estiva con uovo alla coque impanato, ravanelli e piselli mangiatutto
15.00 €
I nostri piatti
Torta di spugnole con insalata
33.00 €
Sorpresa di formaggio Arly e bresaola
32.00 €
Salmerino artico con mandorle e burro al limone
39.00 €
Barbecue di manzo, vitello e pollo alla brace di bambù
Servito con patate e salse
2 pers min. 38.00 € /pers.
Taglio di carne alla griglia della Maison Baffert
Patatine fritte fatte in casa
44.00 €
Cosce di rana alla provenzale
Patatine fritte fatte in casa
32.00 €
Costina di maiale alla griglia con verdure di stagione
Patatine fritte fatte in casa
35.00 €
Mezzo gallo a cottura lenta con salsa al timo
Patate al forno
28.00 €
Menù per bambini
Nuggets di pollo fatti in casa serviti con pasta o patatine fritte fatte in casa
1 pallina di gelato
15.00 €
I NOSTRI FORMAGGI
Per almeno 2 persone
FONDUTE
Questa fonduta ha vinto il primo premio del concorso Tocquicimes 2022; creata da Emmanuel Renaut del ristorante Flocon de Sel di Megève; Meilleur Ouvrier de France e *** Michelin.
Fonduta svizzera Toquicimes
Insalata
39.00 € / pers.
Toquicimes Fonduta Di Funghi Porcini
Insalata
43.00 € / pers.
Fonduta al tartufo Toquicimes
Insalata
47.00 € / pers.
Toquicimes Fonduta di funghi Morel
Insalata
45.00 € / pers.
Fonduta Abondance e Beaufort
Insalata
28.00 € / pers.
Fonduta Abondance e Beaufort con pomodoro
Insalata
31.00 € / pers.
Abondance completa e fonduta di Beaufort
Patate, salumi artigianali e condimenti
35.00 € / pers.
RACLETTE
Raclette svizzera AOP "Valais Bagnes 4"
Servita con patate e salumi artigianali
39.00 € / pers.
Raclette tradizionale della Val d'Arly
Servita con patate e salumi artigianali
35.00 € / pers.
ACCOMPAGNAMENTI SUPPLEMENTARI :
Piatto di patate - 8.00 €
Piatto di salumi artigianali Baffert House (senza nitriti) - 14.00 €
Insalata - 6.00 €
I nostri dessert
Profiterole XXL
da condividere
22.00 €
Fonduta di cioccolato con frutta di stagione
16.00 €
MERINGA SVIZZERA, PANNA DOPPIA E COULIS DI FRAGOLE
14.00 €
Tiramisù fatto in casa
12.00 €
Tartelletta alle fragole e pallina di gelato
14.00 €