NOS ENTRÉES À PARTAGER... OU PAS
Terrine de nos montagnes
14.00 €
Croustillants de reblochon sur lit de mâche
12.00 €
Artichaut vapeur XXL, mousseline de thon
à partager
19.00 €
Gratiné crémeux de Beaufort et d’épinards, oeuf coulant
18.00 €
Velouté de butternut aux marrons grillés
14.00 €
Carpaccio de chevreuil au raifort
22.00 €
Truite fumée, crème légère au raifort
18.00 €
Soupe gratinée à l’oignon
14.00 €
Nos plats
Croûte aux morilles et sa salade
33.00 €
La surprise du Fondant d’Arly et boeuf séché
32.00 €
Truite aux amandes et beurre citronné
36.00 €
Épaule de porcelet confite et moelleuse
29.00 €
Civet de sanglier et polenta crémeuse
32.00 €
Boeuf bourguignon
29.00 €
La pièce du boucher, frites maison
42.00 €
Pot-au-feu du moment
30.00 €
Pierrade de boeuf, canard, veau et Gibier
Accompagnée de pommes de terre et de sauces
supplément Gibier (selon arrivage - 100gr) +12.00 €
35.00 € /pers.
Suprême de volaille à la truffe et tagliatelles
36.00 €
Menu Enfant
Nuggets maison accompagnés de pâtes ou de frites maison
1 boule de glace
15.00 €
NOS FROMAGES
Pour 2 pers. minimum
LES FONDUES
Cette fondue a gagné le Premier prix du Concours Tocquicimes 2022 ; réalisée par Emmanuel Renaut du restaurant le Flocon de Sel à Megève ; Meilleur Ouvrier de France et *** Michelin.
Fondue Suisse Toquicimes
Salade
39.00 € / pers.
Fondue Toquicimes aux cèpes
Salade
43.00 € / pers.
Fondue Toquicimes aux truffes
Salade
47.00 € / pers.
Fondue Toquicimes aux morilles
Salade
45.00 € / pers.
Fondue Abondance & Beaufort
Salade
28.00 € / pers.
Fondue Abondance & Beaufort à la tomate
Salade
31.00 € / pers.
Fondue complète Abondance & Beaufort
Pommes de terre, charcuterie artisanale et condiments
35.00 € / pers.
LES RACLETTES
Raclette au chèvre DU VAL D’ARLY
Avec pommes de terre et charcuterie artisanale
43.00 € / pers.
Raclette Suisse AOP "Valais Bagnes 4"
Avec pommes de terre et charcuterie artisanale
39.00 € / pers.
Raclette fumée ou traditionnelle du Val d’Arly
Avec pommes de terre et charcuterie artisanale
35.00 € / pers.
ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES :
Assiette de pommes de terre - 6.00 €
Assiette de légumes sautés - 7.00 €
Assiette de charcuterie - 8.00 €
Sauce tomate - 3.00 €
Salade - 5.00 €
Planche de charcuterie artisanale - 14.00 €
Jambon blanc truffé, coppa, jambon ibérique et boeuf séché
Nos desserts
Profiterole XXL
à partager
22.00 €
Tarte Tatin et sa boule de glace
14.00 €
Fondue au chocolat et fruits de saison
à partager
16.00 €
Tiramisu maison
12.00 €
Moelleux au chocolat et crème anglaise
12.00 €